Welche Hölzer für Schneidbrett?

[HailSeitan]

Hallo Leute,

ich möchte mir von einem Bekannten ein Schneidebrett aus verschiedenen Stirnhölzern herstellen lassen.
Könnt ihr mir sagen welche Hölzer für ein Schneidebrett für japanische Messer weich genug sind?
Bzw wo ich etwas dazu finden kann?

Hinoki hat er nicht, aber vielleicht gibts auch ein paar gängigere Hölzer die ganz gut gehen?

Danke schonmal.

 

[Taperedtang]

Hier im Forum gibt es bereits einige Threads mit ähnlichem Thema, u. a. diesen hier:
Beste Schneidbretter für japanische Messer
oder diesen hier:
Beratung für Schneidbrettkauf erbeten
und viele mehr, das Stöbern mit der Suchfunktion lohnt sich wirklich.

Gruß
Matthias

 

[DirkWitten]

ein paar gängigere Hölzer die ganz gut gehen?

... Akazie ist ganz gut geeignet.

 

[harald13]

Bei Hirnholz ist auch Buche und Eiche geeignet. Ginkgo ist nur schwer zu bekommen, nicht besonders hart, aber sehr robust

 

[Besserbissen]

Ganz interessant: