Welche Vorteile haben gesenkgeschmiedete Küchenmesser?

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Die besprochenen und von Kirschner hergestellten gesenkgeschmiedeten Messer sind AFAIK alles "Vollintegrale" - also kriegst du das mit Bandstahl nicht schwerer hin und mit Backen beschwerst du auch nur den Griff

Natürlich beschweren die aufgesetzten Backen nur den Griff.
Aber das tun sie bei einem gefrästen oder geschmiedeten Integral auch.
Also gibt es auch keinen Gewichtsunterschied!