Link zum Hersteller über das Forester V (Kurzform des Boar Hunter):
https://www.eickhorn-solingen.de/epages/62631327.sf/de_DE/?ObjectID=71615341
Hast du dir die Klinge mal angesehen - was ist daran für dich ein Allrounder? Ich sehe einen Dolch bzw. ein jagdliches Abfangmesser. Das sind für mich Spezialformen für spezifische Zwecke.
Nota bene:
https://www.messerforum.net/showthr...uot-Bitte-vor-der-Frage-lesen-und-beantworten!
Meines Erachtes führt Eickhorn einige interessante Allrounder, tatsächlich unter der Rubrik Outdoormesser, dennoch würde ich getrennt von Einordnungen dasjenige suchen, das Deinen Vorstellungen entspricht.
Ein Messer, das lebenslang begleiten soll, kauft man nach einem ausführlichen In-Hand-Prüfung, mindestens das, kaum anhand Herstellerbildern oder Herstellerbeschreibungen. Äusserst robuste Klingen sind dick, schneidunfreudig und schon deshalb schlechte Allrounder. Ausser man nutzt so ein Messer als Brecheisen. Oder es hat eine enorm hohe Klingenhöhe. Was es wiederum unhandlich im Hinblick als Allrounder macht. Eine "klassisch" universale Klingenform hätte in meinen Augen das Wolverine GEK.
Es gibt sehenswerte Reviews über Eickhorn Messer auf youtube, siehe exemplarisch das Bellator, SEK II oder über das (ältere wie neuere) GEK. Betreff 440C ein Querverweis zum Böker GEK.
Besitze selbst nur vier Eickhorn Klingen, darunter die alten GEK und GEK EDC in Böhler K110, beide würde ich als lebenslangtaugliche Begleitmesser bezeichnen.
Wenn du schon Aussagen über das Bruchverhalten von Stahlsorten einholen möchtest - was schwebt dir als Auslöser vor, wie willst du diese Messer belasten, was siehst du als Härtetest in deinem Leben - Messer als Steighilfe/Klettereisen im Fels?
Stichwort One Tool Option, vielleicht findest du auf deiner Suche mit diesem Begriff weitere mögliche Kandidaten, die Messerfreunde haben solche Lösungen sozusagen schon immer gesucht, selten gefunden, die meisten sollen noch mit der Suche beschäftigt sein.