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Wie schon in dem anderen Thema bemerkt gibt es bei der Verwendung von Baustahl oder Armco ("Buttereisen") ein Problem mit dem C-Gehalt und man erhält einen reinen Zierdamast, der für Klingen ungeeignet ist.
Wenn Du die Legierungen von Stählen wissen willst, gib einfach in Google die Werkstoffnummer und den Begriff Stahl ein, dann findest Du alles.