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Buckelsmesser, eine Entscheidungshilfe bräuchte ich

B

brikler

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166
salve,

ich bin auf der suche nach ein paar buckelsmesser.
ich konnte bereits meine auswahl halbwegs auf zwei kandidaten eingrenzen,
nämlich auf marsvogel mit einem griff aus bubingaholz und von makeso buckelsklingen auch mit bubinga griff und mit C-stahl klinge (waschen muß ich sie eh von hand).
die marsvogel sind ein bissl teurer.

zu was würdet ihr mir raten?
 
AW: buckelsmesser, eine entscheidungshilfe bräuchte ich

Es ist sehr schwer eine Empfehlung zu geben.

Wenn wir davon ausgehen das alle Buckels- Klingen in Solingen gefertigt werden und somit von "Herder- Windmühlen" geschliffen werden, bleibt nur noch eine Frage nach der Verarbeitung.

Ich habe bisher nur ein Messer von Makeso und hier ist der Griff exzellent.

Wie die sorgfältig der Reider (?) bei Marsvogel arbeitet weiß ich nicht.

Zur Not hast du ja ein Rücktrittsrecht.
 
AW: buckelsmesser, eine entscheidungshilfe bräuchte ich

Die Makeso`sind schon recht gut verarbeitet aber wunder darf man für ca 7 € je Messer nicht erwarten .Ich hab noch kein Messer von denen gehabt ,das scharf ausgeliefert wurde .Die gestanzten Klingen sind auch nicht absolut plan ,was aber im Alltag nicht stört .Der C-Stahl der Makeso-Messer ist schon ziemlich reaktiv ,find ich bei Frühstücksmessern nicht so prickelnd (Marmelade-Fruchtsäure)
Das Bubinga find ich sehr schön ,ist allerdings ein etwas offenporiges Holz (nur falls du glatte dichte Hölzer bevorzugst) Auch möchte ich noch erwähnen ,das es beim Ölen stark nachdunkelt ,der rötliche ton geht dann in ein kräftiges Braun über.
Ich bin mit meinen Rostfreien Makeso-Buckels jedenfalls zufrieden .
Zu den Marsvogel kann ich nix sagen .
Grüße aus dem Norden
 
AW: buckelsmesser, eine entscheidungshilfe bräuchte ich

@ Blackfox

Nein, ich habe keine Quellen für meine in Anführungszeichen gesetzte Behauptung.

Deshalb verändere ich sie zu "in Solingen" geschliffen.

Aber du hast recht, so schnell entsteht ein Hoax.

Grüße
 
Meine Buckels für den täglichen Gebrauch sind von RÖR und ich bin sehr zufrieden mit denen.
Also die kann ICH empfehlen.
 
ihr macht mir die sache nicht einfacher, so wie es ausschaut, ist es egal bei welchem solinger ich mein geld lasse :(

zu den marsvogel wurde hier bereits positives berichtet. außerdem haben sie einen durchgehenden erl, wie die fehrekamp.

von makeso hab ich ein santoku mit bubinga griff und bin recht zufrieden damit. und ein blau gepließteter C75 ist ziemlich unempfindlich wenn man in bald reinigt und sobald eine patina drauf ist, riecht er auch nicht mehr.

die rör hatte ich auch schon im auge... allerdings "nur" mit einem klobig wirkenden buchenholz griff.
wie ist denn bei den rör der schliff? preislich sind sie nämlich echt interessant :)

@Pierknüppel
ca 7€? wo gibts die und wie viele hundert stück?^^
 
Für den täglichen Gebrauch hab ich einen Satz Buckelsmesser von Rainer Morsbach (RaMo/K55K) und bin sehr zufrieden damit. Kosten 8-10 Euro das Stück, es gibt drei verschiedene Griffhölzer, ich finde Olive am schönsten. Die Klingen sind aus 4116 (durchgehender Erl) und mussten alle vor Gebrauch geschärft werden. Die Griffe sind recht kurz, gefallen mir aber, weil sie nicht so rundgelutscht sind, wie bei vielen Buckels. Teilweise finden sich deutliche Spalten am Vorderende der Schalen, es lohnt, sich selbst die besten Messer auszusuchen. Ansonsten seit rund zwei Jahren im Gebrauch absolut problemlos. Schnitthaltigkeit ist ok. Die Olivenholzschalen habe ich anfangs 1x mit Renaissance Wax behandelt, Abspülen mit Spülmittel und heißem Wasser machen sie bisher klaglos mit. Könnte mal wieder mit dem Wax rangehen.

Übrigens kann man auf dem Messergabelscheremarkt in Solingen eine Hand voll Hersteller antreffen, die alle in kleinen Präsentationsboxen exakt die gleichen Buckelsmesser anbieten, versehen jeweils mit dem eigenen Firmenlogo und variierenden Preisen. Auf Nachfrage teilen alle mit, dass die Messer selbstverständlich komplett im eigenen Haus gefertigt würden.
 
Zuletzt bearbeitet:
Headshrinker schrieb:
Für den täglichen Gebrauch hab ich einen Satz Buckelsmesser von Rainer Morsbach (RaMo/K55K) und bin sehr zufrieden damit. Kosten 8-10 Euro das Stück, es gibt drei verschiedene Griffhölzer, ich finde Olive am schönsten.
Zum Vergrößern anklicken....
bezugsquelle? ich finde alles mögliche blos ned das gesuchte :(

blackfox schrieb:
Bei Martin Keller Solingen.
Zum Vergrößern anklicken....
stimmt, wenn man durch zwei dividiert :)
allerdings wird die entscheidung damit auch nicht leichter :(
 
Hi Freunde des Buckels

Wenn Burgvogel das geplante Budget überschreitet dann vielleicht ein "anderer Vogel"?:angel:
Die Buckelsmesser von Marsvogel sind doch recht gut verarbeitet und vom Hersteller auf sehr hohe Gebrauchsschärfe gebracht.

Als Messerfreak habe ich allerdings auch kleine Nachteile entdeckt.
Der Griff könnte minimal länger sein (ich hab allerdings auch ganz schöne Pranken), dann würde das Messer vielleicht noch besser in der Hand liegen.
Die blaugepließte Klinge (logisch quer zur Schneide) wird nicht sooooo deutlich sichtbar.
Die Messer sind in der Werksauslieferung schon superscharf. Sie lassen sich auch hervorragend nachschärfen.
Die Bubinga Griffe sind pflegeleicht, glänzen allerdings stark (wie eine hochglänzende Lackierung).
Es ist Geschmacksache... irgendwie ein bissl edel sieht es schon aus.

6 Stück für 55.00€ (Amazone) ist doch nicht soooo teuer oder? Ich finde Preis / Leistung geht absolut in Ordnung.

MfG Bodo
 
Zuletzt bearbeitet:
Headshrinker schrieb:
Oder, besser, live am Messestand.
Zum Vergrößern anklicken....
da würde ich schon vorbei schaun, wenns bis da hin nicht 3/4 deutschlands zu überwinden gälte...

Bodo schrieb:
6 Stück für 55.00€ (Amazone) ist doch nicht soooo teuer oder? Ich finde Preis / Leistung geht absolut in Ordnung.
Zum Vergrößern anklicken....
der preis geht ist schon in ordnung, allerdings reichen mir zwei stück :)
aus welcher serie sind die? ich hab bei burgvogel nämlich auf die schnelle nix gefunden.
 
Lach ....sorry war dann ein Mißverständnis

Ich dachte Du hättest Burgvogel`s Preise nicht so richtig bezahlen wollen?
Deshalb die "günstigeren Marsvogel" oder Herder als mein Vorschlag,

Wenn es dann doch etwas teurer sein soll (vielleicht besser), geht das Gesuche weiter

30 Leute..... 40 Meinungen

MfG Bodo
 
Hi
Vergiss die Info mit Burgvogel.... und Buckels (es gibt keine) wie du richtig sagst.

Hier sind zwei, von mir zur gleichen Zeit geführte, Foren-Beiträge durcheinander geraten.
In dem anderen Forum......... ging es nämlich um Burgvogel und Preise.

Weckstaben verbuxelt Sorry Bodo

PS: Kauf dir einfach testhalber 2 Marsvogel-Buckels(20€) und probier sie aus.
 
Zuletzt bearbeitet:
über die marsvogel hat noch keiner was gesagt. die letzten beiträge haben schon ein paar jahre auf dem buckel.
 
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