Hallo, sorry für die späte Antwort. Also bestellt habe ich das Messer Nr. 001-614.
Allerdings mit rotem Griff. Der Griff ist wie gesagt schön verarbeitet, vorn u. hinten
verjüngt damit Zeigefinger und kleiner Finger gut umfassen können, in der Mitte ist
er bauchig. Er hat eine Länge von 120 mm. Genau richtig für meine Hände.
Beim Schnippeltest habe ich ein Damastmesser ähnlichen Aussehens und
ähnlicher Abmessungen von mir genommen. Der Damast besteht aus 1.2842
und 1.2767. Der Rohling hatte ca. 280 Lagen. Obwohl ich der Meinung bin,
bei der Wärmebehandlung alles richtig gemacht zu haben, lag das neu ge-
kaufte Messer deutlich vorn. Ich konnte ungefähr doppelt soviel Kartonschnipsel
produzieren, bis der "Russe" anfing zu reissen und nicht mehr richtig schnitt.
Bilder kann ich leider nicht zeigen. Aber wer den oben gezeigten Link öffnet,
sieht das Messer. Gruß Dietmar
Allerdings mit rotem Griff. Der Griff ist wie gesagt schön verarbeitet, vorn u. hinten
verjüngt damit Zeigefinger und kleiner Finger gut umfassen können, in der Mitte ist
er bauchig. Er hat eine Länge von 120 mm. Genau richtig für meine Hände.
Beim Schnippeltest habe ich ein Damastmesser ähnlichen Aussehens und
ähnlicher Abmessungen von mir genommen. Der Damast besteht aus 1.2842
und 1.2767. Der Rohling hatte ca. 280 Lagen. Obwohl ich der Meinung bin,
bei der Wärmebehandlung alles richtig gemacht zu haben, lag das neu ge-
kaufte Messer deutlich vorn. Ich konnte ungefähr doppelt soviel Kartonschnipsel
produzieren, bis der "Russe" anfing zu reissen und nicht mehr richtig schnitt.
Bilder kann ich leider nicht zeigen. Aber wer den oben gezeigten Link öffnet,
sieht das Messer. Gruß Dietmar