Wie @ebenezer schon geschrieben hat, ist es eine Sache der persönlichen Vorliebe, ob man mit Santokus oder mit Gyutos besser klarkommt.
Dein Freund wird ja schon das eine oder andere Messer besitzen, daran könne man ja ablesen, ob er eher kurze Klingen (dann Santoku) oder längere Kochmesser bevorzugt.
Ich habe hier eine ganze Sammlung an Santokus, weil ich eher Klingenlängen um die 17cm bevorzuge, aber bei Culilux habe ich mich für das 20cm Kochmesser entschieden, weil ich das interessanter fand. Und ich muss sagen, dass das eine gute Wahl war. Ich komme wirklich sehr gut damit zurecht.
Dein Freund wird ja schon das eine oder andere Messer besitzen, daran könne man ja ablesen, ob er eher kurze Klingen (dann Santoku) oder längere Kochmesser bevorzugt.
Ich habe hier eine ganze Sammlung an Santokus, weil ich eher Klingenlängen um die 17cm bevorzuge, aber bei Culilux habe ich mich für das 20cm Kochmesser entschieden, weil ich das interessanter fand. Und ich muss sagen, dass das eine gute Wahl war. Ich komme wirklich sehr gut damit zurecht.
Valentinian II
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Bestell die Mikrofase mit dazu (+ 5 €).
Caligula Minus
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Ein brauchbares schneidebrett wären bei dem etat drin, dazu noch ein kleines messer. So ein vogelschnabel von herder. Die ikea messer kann er dann verschenken oder zum schleifen üben nutzen. Je nach vorlieben kommen bald weitere messer dazu, der messervirus ist ansteckend.