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Bei mir ist das so, meine Gebrauchsmesser für den Alltag schärfe ich auf einem jap. Wasserstein Körnung 1000 oder mit vergleichbaren europäischen oder amerikanischen Steinen.
Ich antworte Dir gerne und bitte Dich, das nicht falsch zu verstehen: Wenn Du die Suchfunktion oben rechts bemühst - Erweiterte Suche anklicken, Stichwort "Wasserstein", Nur Titel duchsuchen, Suche einschränken auf "Wartung und Pflege" - bekommst Du erste mal genug Lesestoff, um Dich in die Grundlagen einzulesen.den japanischen Wasserstein - den gibt es wirklich? Und wenn ja, was ist denn daran so besonders?
ok - lachen soll gesund sein - aber meine Frage ist ernst gemeint und ich will auch KEINEN Gürtel durchschneiden, da ich keinen trage!
Aber über eine Antwort würde ich mich trotzdem freuen!