Jetzt noch ein Großes ..

[tomdoe2701]

Das Ashi ist eine gute Wahl. Ich habe seit einem Jahr ein 180mm Nakiri in der Schwedenstahlvariante in Gebrauch. Der Stahl schlägt sich im privaten Umfeld sehr gut, da nicht zu empfindlich und leicht scharf zu halten.

Gruß
Thomas