Kochmesser wird nicht scharf

[ebenezer]

War ja eher eine theoretische und spitzfindige Aussage von mir.
Ich bin der letzte, der für einen wie auch immer gearteten Durchziehschleifer plädieren würde.

 

[Jonathan Sch.]

Das Ding kriegst schon scharf mit den richtigen Werkzeugen. Wenn du magst Schicks mir rüber, polier ich dir eben die Klinge und setz ne vernünftige Schneidkante an die du auch scharf halten kannst im Normalfall. Durchziehschärfer sind zum scharf halten, nicht zum schärfen Meiner Meinung nach. Schreib mir ne dm dann mach ich das

 

[dillem]

Danke für das Angebot. Ich Versuche es heute Abend mal mit den blauen Platten oder dem Wasserstein. Wenn das alles nichts bringt, komme ich darauf zurück.

 

[dillem]

So, ich kann einen Erfolg vermelden. Habe das Messer nun wieder so hinbekommen wie ich es mir erwünscht habe. Danke für eure kompetente Hilfe.