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Wie soll ich mich entscheiden? [Schleifen unterwegs]
übe das mit einem billigen Messer mit der Edding Methode. Ich hab auch mal eins zerkratzt kommt von zu wenig übung im einhalten des Winkels.
Zu Beginn würde ich ein Gemüsemesser mit einer absolut geraden Schneide schärfen.
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