Ich kenne Zelluloid auch von Schreibgeräten; ist seeeeehr schön und unglaublich vielfältig. Buchstäblich alle Farbkombinationen und -marmorierungen sind möglich. Allerdings schrumpft es "mit den Jahren" geringfügig (kann man so ziemlich verhindern, wenn man´s gaaanz dünn einfettet). Und es ist, wie schon erwähnt wurde, sehr feuergefährlich / brennbar. Leider wird Zelluloid, so viel ich weiss, kaum noch hergestellt. Es gibt aber "modernere" Varianten, die ganz ähnlich wirken - aus Acryl, glaube ich. (Fast) genau so schön wie Zelluloid, aber ohne dessen Nachteile.
Das schönste Zelluloid hat für meinen Geschmack die italienische Füller-Marke OMAS verbaut; am besten gefällt mir der OMAS Galileo Galilei. Ist zwar "nur" schwarz/weiss, aber...einfach nur schön! Habe ein Bild im Web gefunden und angehängt! Das zweite Bild ist von "meinem" OMAS.
Zusammenfassung: sehr gut geeignet auch für Messergriffschalen, da es gesägt, gefräst, gebohrt, geschliffen und poliert werden kann.