Danke nochmal, ich habe mich für das Anfangs verlinkte Miyabi Messer entschieden und heute war es schon da. Liegt ganz gut in der Hand allerding finde ich es irgendwie nicht so super scharf. Würdet Ihr mir den HORL Rollschleifer empfehlen? Aktuell nutze ich einen Fiskars Roll-Sharp Messerschärfer für 20€ und möchte damit das neue Messer nicht versauen.
