Username86
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Normalerweise schleife ich Solinger mit dem Shapton Pro 2k, seit Monaten habe ich einen Ikyu Shin 3k stattdessen auch für Solinger genommen und alle waren zufrieden damit, zwischen Ikyu 3k und Naniwa 3k liegt kein besonders großer Unterschied (neben dem Feedback/Schleifgefühl). Hier mal der letzte Solinger der zum Schleifen bei mir war, Geschenk für den Chef.

Der hält das Messer jetzt mit einem Shapton Pro 1k scharf, für Solinger wäre ein 6-8k tatsächlich nicht nötig..wobei, zum Spaß kann man's mal machen.

Der hält das Messer jetzt mit einem Shapton Pro 1k scharf, für Solinger wäre ein 6-8k tatsächlich nicht nötig..wobei, zum Spaß kann man's mal machen.
Der beste Stein im Bereich 6000-8000 den ich bei mir habe oder hatte ist der Prestige 6000, sagte mir wesentlich mehr zu als der Kitayama 8000 oder Shapton Pro 8000