Hohlschliff = Schwachsinn?

[Christoph W.]

Hello
Ich mag Hohlschliff sehr gern, wegen der Schneideigenschaften, aber Flachschliff ist auch in Ordnung.
Nur balligen SCHLIFF MAG ICH NICHT SO GERN; HABT IHR MAL VERSUCHT DAMIT Brot zu schneiden???
Gruß Christoph

 

[kababear]

das brotschneiden mit ner balligen klinge bringt bei gleichem klingenrücken das selbe ergebniss wie eine hohlgeschliffene!
wenn du natürlich eine 3mm klinge mit flachem hohlschliff über die komplette breite mit einer balligen 2cm breiten und 5mm starken klinge vergleichst. . .