swifty58
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Heute auf der Terrasse den Brunch gegessen. Fast 20 Grad und eitel Sonnenschein.
Bei der Arbeit wurden eingesetz: Brotmesser Vic., Böker plus zum die Briefe zu öffnen und das à Table vom Grossverteiler für den Schwarzwälder Räucherschinken.
Nur dass ich es erwähnt habe, gestern morgen um 8 Uhr habe ich auf dem Weg ins Badezimmer aus dem Fenster geschaut. Und gesehen habe ich:
Das war hoffentlich für lange Zeit der letzte Schnee. Ich bin schon lange bereit für den Frühling.
Gruss
Ulli
Bei der Arbeit wurden eingesetz: Brotmesser Vic., Böker plus zum die Briefe zu öffnen und das à Table vom Grossverteiler für den Schwarzwälder Räucherschinken.
Nur dass ich es erwähnt habe, gestern morgen um 8 Uhr habe ich auf dem Weg ins Badezimmer aus dem Fenster geschaut. Und gesehen habe ich:
Das war hoffentlich für lange Zeit der letzte Schnee. Ich bin schon lange bereit für den Frühling.
Gruss
Ulli
La Foussie
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Zum ersten Mal richtig kochen auf dem neuen Gasherd. Wildschweinragout! Wie immer ist ein Laguiole dabei, diesmal eins von den Brüdern Dubesset.
swifty58
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Hier mein mise en place für heute Abend. Ich erwarte 14 Personen:
Von links: grüner und roter thay-Chilly, Limettenblätter, Galgant, Kefen, Mais, Bohnen, Lotuswurzel, grüner Pfeffer, Ocra,
Unten: Zitronengras, Thay-Auberginen.
Für die Messer war das Schneiden vom Zitronengras und dem Galgant Stress pur. Morgen bekommen sie das volle Wellness-Programm.
Na, habt ihr schon erraten was es heute Abend gibt?
Nicht auf dem Foto, aber schon vorbereitet für meine Schwester die kein Fleisch, jedoch gerne Fisch isst: Seeteufel an Weissweinsauce.
Gruss Ulli
Von links: grüner und roter thay-Chilly, Limettenblätter, Galgant, Kefen, Mais, Bohnen, Lotuswurzel, grüner Pfeffer, Ocra,
Unten: Zitronengras, Thay-Auberginen.
Für die Messer war das Schneiden vom Zitronengras und dem Galgant Stress pur. Morgen bekommen sie das volle Wellness-Programm.
Na, habt ihr schon erraten was es heute Abend gibt?
Nicht auf dem Foto, aber schon vorbereitet für meine Schwester die kein Fleisch, jedoch gerne Fisch isst: Seeteufel an Weissweinsauce.
Gruss Ulli
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