La Foussie
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Orangenmarmelade kochen mit einem Laguiole von Mike&Steph.
Messer an die Arbeit!
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La Foussie
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Heut Abend mal wieder „Chef de chaosine“ gespielt, es gab „ Hachis Parmentier“.
swifty58
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Mein mis en place von gestern. Die neue Küche ist noch nicht ganz fertig. Die Glasplatte wird in einer Woche montiert. Endlich.
Hier auf dieser Aufnahme seht ihr noch das Messer, das die Kartoffeln eingeschnitten hat.
Ich wünsche euch ein schönes Osterwochenende.
Gruss
Ulli
Hier auf dieser Aufnahme seht ihr noch das Messer, das die Kartoffeln eingeschnitten hat.
Ich wünsche euch ein schönes Osterwochenende.
Gruss
Ulli
swifty58
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Meine Frau hatte am 11. April ihren Geburtstag gefeiert. Ich hatte Küchendienst und mit mir diese Messer;
Einen Teil des Gemüses habe ich als Röstgemüse im Backofen leicht angebräunt, dann mit selbst hergestelltem Gemüsefond püriert.
Und aus 5,6 Kg Rindeskeule 2,3 Kg Ragout geschnitten.
Tack freut sich sehr, dass ich das Fleisch jeweils sehr grosszügig pariere.
Und ja, meine Frau liebt mich immer noch.
Gruss Ulli
Einen Teil des Gemüses habe ich als Röstgemüse im Backofen leicht angebräunt, dann mit selbst hergestelltem Gemüsefond püriert.
Und aus 5,6 Kg Rindeskeule 2,3 Kg Ragout geschnitten.
Tack freut sich sehr, dass ich das Fleisch jeweils sehr grosszügig pariere.
Und ja, meine Frau liebt mich immer noch.
Gruss Ulli
Landschafter
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Hier auch wieder einmal ein Beitrag von mir, kaum Zeit wegen der Arbeit.
Mein Spyderco Endura 4 beim Entgraten eines KG-Rohres
Mein Spyderco Endura 4 beim Entgraten eines KG-Rohres
