Messer an die Arbeit!

[hard2handle]

Die Rote-Linsen-Suppe etwas aufpeppen 😋

 

[Doldini]

Takeshi Saji Rainbow Aogami Wa Bunka 18 cm​

Der Hokaido hatte keine Chance.....

 

[Abu]

Sag nicht, du hast den harten Hokaido mit dem Messer aufgebrochen???🥺 Da nehme ich meist noch outdoorfähiges Gerät.

Abu

 

[Doldini]

Yep, war die "Jungfernfahrt".
Ich wollte wissen, wie gut das Messer ist. Hat mich nicht enttäuscht.

 

[Ant0n]

Apropos Kürbis.

Habe heute mit dem Mini- Messer sehr kleine Kürbisse mit den Kindern geschnitzt

 

[rotam]

Guten Morgen,

Bark River Aurora III FFG am Zwiebelrostbraten und das Bravo 1 LT für die Zuarbeit

Beste Grüße,
Andy

 

[pebe]

Moin Andy,

das ist das Bark River Chef Knife?

Wie fein ist das denn ausgeschliffen und getapered?

grüsse, pebe

 

[rotam]

Guten Tag,

das ist das Bark River Chef Knife?

Nein.
Bark River Modell Aurora 3 mit Full High Grind. (Sonderschliff)

Ca. 5mm Klingenstärke aus CPM3V mit BR-typischem balligem Anschliff. Leicht ist anders...
Eigentlich konzipiert als Crossover zwischen Field-/Campknife und zur Benutzung zum Foodprep.

Ich nutze es als äußerst unempfindliches Küchen- bzw. Grillmesser, womit man auch ohne weiteres hemmungslos ein komplettes Grillhähnchen inklusive Knochen und allem halbiert.
Hat sich bestens bewährt....

BG,
Andy

 

[DirkWitten]

Messer beim Edelkaffee* nach der Arbeit an der Wurst

Ich mag den Duft von Wacholder...




*(die Kaffeerösterei "Neues Schwarz" in Dortmund macht wirklich außergewöhnlich gute Kaffees)

 

[fshamburg]

Ok. Wenn das Arbeit ist:

 

[Doldini]

Lecker Gemüsepfanne.....

 

[fshamburg]

Klassische Kürbissuppe

Das Odin ist gut zum Spalten des harten Kürbis. Das Wüsthof zum anschließenden Schneiden

 

[pebe]

Sorry, Messer in der Küche.

Wen‘s interessiert. Gemüse mit Mazaki, Fleisch mit Herder K-Chef, Sehne aus dem Fleisch mit Kai Shun long office. 🤣

grüsse, pebe

 

[DirkWitten]

Frühstück mit Senfdamast Mercator

 

[excalibur]

Es gibt auch in der Kita immer was zu schneiden😉

 

[Ant0n]

Passend dazu von gestern

Mein neues kleines (Inzwischen von ballig auf hohl gebracht) beim Kochen im Kindergarten

Ich freue mich schon darauf, wenn die Kinder endlich wieder beim Kochen integriert werden können!

 

[hard2handle]

...

Ich freue mich schon darauf, wenn die Kinder endlich wieder beim Kochen integriert werden können!

Gemüse Schnippeln reicht Dir nicht mehr? 🙊🤪

 

[pebe]

Size matters.

 

[crashlander]

Böker Cottage Craft klein. Hat schon eine schöne Patina, die sich immer mal wieder ändert. Je nachdem, ob man gerade Ananas geschnitten hat oder eben Möhren.
Bei Möhren ist sie weniger spektakulär

 

[pebe]

Heute gibt‘s auf die Nüsse