Pastafariman
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Was ist denn nun schließen ? Hab ich z.B. noch nie gehört, bzw. gelesen. Ich dachte händisches Längsfinish währe das Mittel der Wahl ? So macht man doch Bandschleiferspuren weg ?Den Bereich darüber „schließe“ ich nicht. Da ist meist das händische Längsfinish mit Schleifleinen.
Das Schließen ist auch kein Allheilmittel, weil der verwendete Stahl und die Wärmebehandlung eine große Rolle spielen. Wenn der Stahl nicht für Küchenmesser geeignet ist, dann hilft auch keine geschlossene Schneide.
Natürlich nicht, nur sind hier wohl alle Messer schon so vorbereitet ? Also auf westliche Schneidgewohnheiten, oder habe ich da was überlesen ?Ist das denn abhängig davon, ob das Messer aus Japan oder Europa stammt?
P.