Brecheisengeometrie sind für mich ab 6 mm Klingenstärke. Von solchen Klingenstärken kann man keine gute Schneidleistungen mehr erwarten. Zumal die Anschliffe auch entsprechend stark sind. Hebeln kannst mit dem Rondane auch. Der elastischen
Verformbarkeit sind aber auch Grenzen gesetzt. Bei wem bei 20 Grad elast. Verformung die Alarmglocken nicht angehen, ist selbst schuld. Ich glaube kaum, dass man ein Messer mit 5mm Klingenstärke (entspr. Wärmebehandlung vorrausgesetzt) abrechen kann.
Mich würde eine mittelmäßige Verarbeitung bei so hochpreisigen Messern, wie Busse sehr stören.
Boden aufhacken kann man mit einigen Messer, danach ist es eben stumpf
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Verformbarkeit sind aber auch Grenzen gesetzt. Bei wem bei 20 Grad elast. Verformung die Alarmglocken nicht angehen, ist selbst schuld. Ich glaube kaum, dass man ein Messer mit 5mm Klingenstärke (entspr. Wärmebehandlung vorrausgesetzt) abrechen kann.
Mich würde eine mittelmäßige Verarbeitung bei so hochpreisigen Messern, wie Busse sehr stören.
Boden aufhacken kann man mit einigen Messer, danach ist es eben stumpf
