Die Küchenmesser-Galerie

[BeepBeepImAJeep]

Ah, grad erst diesen Thread entdeckt. Dann poste ich hier auch mal den Teil meiner Messer, deren Griff ich aus dem Apfelbaum habe machen lassen, den wir für unser Haus fällen mussten:

Bis auf das Shirogorov sind das ja lauter Küchenhelfer, daher passt das hier besser rein Von links angefangen: Kamon Küchenbeil, Guldimann Gyuto, Simon Herde Parer, Sturmschwalbe Pizzaroller und Kindermesser und dann das schon angesprochene Klappmesser.

LG Josef

 

[Pitcher 13]

Eine Auswahl meine bevorzugten Schneiderlein

Böker Heritage gepimpt von besserbissen, Eden Susumi SG2 und seit heute Jürgen Schanz Santoku mit Zirikote-Griff

 

[neko]

Wie der Zufall so spielt, hat der nette Postler kürzlich ein Kiritsuke von JJT Tritz abgegeben. Jetzt ist das Gyuto nicht mehr so einsam

 

[Bukowski]

Schon wieder ein Kluske. Diesmal bleibt es.

 

[Luther]

Mal etwas vom anderen Ende der Welt:

 

[WISCHI]

Ich habe im Nachbarforum das "Ukraine-Messer" ersteigert. Der Erlös ging an SOS Kinderdorf, die sich um Waisen aus der Ukraine kümmern.
Der Griff ist aus ukrainischer Hainbuche, Stahl ist 14C28N, Schliff kann als Workhorse bezeichnet werden. Ein tolles Messer und eine tolle Aktion!

Greez,
Wischi

 

[knifeaddict]

@WISCHI War ne Klasse Aktion.
Ich finde es sehr gut , dass du den Griff beibehalten hast...ich denke ist jetzt richtig eingeklebt.

Gruss

Micha

 

[WISCHI]

@WISCHI War ne Klasse Aktion.
Ich finde es sehr gut , dass du den Griff beibehalten hast...ich denke ist jetzt richtig eingeklebt.

Servus, Micha und danke!

Griff ist nach wie vor nicht "richtig" eingeklebt, aber das hält auch so bombenfest. Macht z.B. Kippington auch so, da hatte ich bisher auch keine Probleme.
So oder so wird der Griff bleiben wie er ist, da hab ich nie einen Gedanken verschwendet.

Greez,
Wischi

 

[Jaeger-Knives]

War ein tolles Projekt! Glückwunsch zu diesem super Unikat!

 

[Doldini]

Hallo Leute
Heute hatte ich ne große Oster Aktion laufen.
Hab alle Messer frisch geschärft, poliert und geölt.

 

[MathiasTXL]

Aktueller Status der Messerleiste, inclusive der zwei Neuzugänge (Global und Miyabi) und dem fiesen 2€ Teil meiner Frau, dass ich auch nicht schärfen darf.

 

[neko]

Noriaki Narushima (190er Kiritsuke, Damaststahl, Schneidlage Feilenstahl 1.2008, Griff aus japanischem Rosinenbaum)
Jean-Jose Tritz (210er Kiritsuke, Schneidlage 1.2519, Außenlage Buttereisen, Griff Mooreiche)

 

[Besserbissen]

Heute mal rein keramisch.

 

[joschlot]

Moin,

Gruß Jörg

 

[Luther]

Neuzugänge aus Frankreich:

 

[JayS]

Neuzugänge aus Frankreich:

Würde mich interessieren wie du die Griffe findest? Sehen etwas kantiger aus.
Ich finde Milan ist ein interessanter Macher, echt nett und seine Arbeit hat mich doch ziemlich überzeugt. Würde mir aber nicht bedenkenlos jedes Messer von ihm holen.

Grüße,
Julian

 

[joschlot]

Moin, Abendbrot oder so 😉

Gruß Jörg

 

[KDS77]

Moin,

und die dazugehörige freundliche Leihgabe

Grüße

Didi

 

[joschlot]

Moin Didi,

du wolltest ja keine dünne Klinge !😉
Viel Spaß weiterhin !

Gruß Jörg

 

[KDS77]

Moin Didi,

du wolltest ja keine dünne Klinge !😉
Viel Spaß weiterhin !

Gruß Jörg

Moin Jörg,

auf keinen Fall!!! Und vielen Dank

Grüße

Didi