https://wieland-verlag.com/
https://mygoodknife.com/de/

Die Küchenmesser-Galerie

So, hier nun das Messer zum "Zeigt her Euer Griffholz-Teaser"....

https://messerforum.net/proxy.php?image=https%3A%2F%2Fi.ibb.co%2F274fNwjw%2FIMG-0008-ji-ji.jpg&hash=ec2f6bd029e717ca352004768b3683d7

lange hat sie gedauert, meine Suche nach dem, für mich perfekten Küchenmesser, und Fabian hat geliefert, und wie:



Apex Ultra 67HRC, 20,3cm lang, 10,3cm hoch, geschätze 2,5 mm stark, ich hab nicht gemessen und gute 380gr Kampfgewicht.
War ein sehr netter Kontakt mit Fabian. Und er hat alles, soweit möglich, umgesetzt wie ich es mir vorgestellt habe. Vielen Dank @Jaeger-Knives hier auch noch mal :)
 
Drei Kartoffeln, drei verschiedene Messer. Manchmal überkommt mich der Spieltrieb.

Ich habe heute ein kleines Käsemesser frisch geschliffen. Für ein Käsemesser natürlich viel zu scharf. Aber meine Frau braucht es auch um Tüten zu öffnen etc.
Kurz: Ich verglich dieses Billigmesser vom Discounter mit dem Culilux-Petty und dem Petty von Fabian.

20250911_184526.jpg


Das Mass aller Dinge ist natürlich das Petty von Fabian. Im Vergleich zu den anderen Messern, die auch gut schneiden, war bei Fabians Messer das Gefühl in etwa so, als hätte ich ich die Kartoffel schon eine Stunde gekocht. Einfach nur g........l

Gruss Ulli

edit: die Kartoffelsorte heisst AMANDINE.
 
smio schrieb:
Das ist jetzt unken auf hohem Niveau, aber wäre es nicht schöner gewesen den Griff von hinten zu verschrauben? Oder hat das einen Technischen Grund? Irgendwie stören die Löcher die Linie des Griffes, für meinen Geschmack.

Gruß Markus
Zum Vergrößern anklicken....

Schöner würde ich nicht sagen, sieht für meinen Geschmack cool aus. Praktisch zum Reinigen aber ganz sicher nicht. 😋

grüsse, pebe
 
Zuletzt bearbeitet:
smio schrieb:
Das ist jetzt unken auf hohem Niveau, aber wäre es nicht schöner gewesen den Griff von hinten zu verschrauben? Oder hat das einen Technischen Grund? Irgendwie stören die Löcher die Linie des Griffes, für meinen Geschmack.
Zum Vergrößern anklicken....
Ist dem Kamon seiner, zumindest anfänglichen, Griffkonstruktion geschuldet. Hinten ist er übrigens auch verschraubt und du kannst den Griff zum Beispiel zum Schleifen abnehmen. Im Erl ist das Entstehungsdatum und Stahlsorte eingraviert. Ist ein stilistisches Mittel und Markenzeichen, finden viele cool. Mann kann aber auch mit hidden Pins nehmen, mach ich so. Probleme beim Reinigen nur bedingt. Normalerweise liegt ja deine Hand drüber, aber ich umspül meine Griffe ganz gerne und da würde Flüssigkeit rein kommen. Hab aber erst einmal gesehen, dass da was problematisch ist und anfängt zu rosten. Das war bei wrought iron Monturen.

Grüße,
Julian
 
Du musst dich einloggen oder registrieren, um hier zu antworten.
Zurück