Messer an die Arbeit!

[neko]

 

[porcupine]

autsch

 

[pebe]

Sprach das Weib, ich mecht‘
aus dem See ˋnen Hecht
mit Gemüse wäre fein
und Kartoffeln
so muss es sein.

 

[UE1]

liegt immer auf'em Schreibtisch - freut sich über Briefe oder Pakete ;-)

 

[pebe]

Königliche Bärenjagd.

 

[excalibur]

Die Arbeitstiere bekommen, heute am Regentag, eine Spa-Anwendung mit viel Öl.

 

[Wipeout267]

Heutige Mission. Am Regentag Messer artgerecht einsetzen. In diesem Fall: Hacken. Läuft.

Und: Schnitzen. Das kann das Bushcrafter lite deutlich besser, als das Bravo 2. Das Arbeitsergebnis liegt links und der Einsatzzweck dafür dürfte klar sein.

 

[ScottyC]

Hallo zusammen,

heute Mittag gibt es Spaghetti mit der weltbesten Zwiebelsauce.
Hauptbestandteil der Sauce: klar, ein Berg an Zwiebeln
Messerwahl: auch klar

Das Nakiri ist ein Schanz custom; werde es demnächst genauer vorstellen.

Viele Grüße
Rainer

 

[excalibur]

Fasching in der Kita🤡🥳🤭- das ist echt Arbeit💪🏼

 

[excalibur]

Heute am Sitzungstag wähle ich Bushido, den Weg des Kriegers🥷🏼🤣

 

[swifty58]

Baumschnitt mit Böker Bronco. Gehört zum ganz normalen Testalltag des Passaround:

Gruss
Ulli

 

[pebe]

WMF Fixed, Ganzmetall, rostträge, 12cm mit 1/4 Säge

 

[porcupine]

... man schlägt sich so durch ... Frühjahrsputz im Garten hat begonnen. Und ja, ich habe auch Astscheren

 

[Doldini]

Wenn Faddern Lust auf Salat hat.....

Eigentlich hab ich für solche Arbeiten bessere Messer.
Ich hab mich aber bewusst für das Santoku entschieden, weil ich immo dem Schwedenstahl auf den Zahn fühlen will.

Schönes WE allen.....

 

[neko]

Katsuramuki - eine von mir bekannten 22 japanischen Schneidtechniken für Gemüse.
Da ist noch viel Luft nach oben.

Kamagata Usuba ( gebraucht, verschliffen aus der Bucht geschossen). Das wieder in Schuss bringen, is a bisserl tricky.

 

[neko]

Archivfoto. Kamon Serie1, momentan eingemottet, da kein Platz am Messerblock.
Eins wurde verkauft. Das zweite ist unverkäuflich, Anfragen zwecklos.

 

[neko]

Ich durfte mal ein Messer meiner Holden verwenden

 

[excalibur]

Beim Messertreffen in Lüneburg galt es ein Brot zu bewältigen- es war harte Arbeit für das ebenfalls nicht klein dimensionierte Brotmesser- ich hoffe Bruder Christoph schickt noch ein „Nacktbild“ vom Messer🙃

 

[excalibur]

Hier noch das „nackte“ Brotmesser 🫡

 

[Wipeout267]

Quasi die Fortführung meines Posts #602 . Beide Werkzeuge haben ganze Arbeit geleistet.