G
gast
Gast
AW: Yoshiaki Fujiwara Kato 240 Ho Gyuto "Workhorse" - das Warten hat ein Ende
Da ja relativ viel Kritik aufkam, an meinen teils auch hart formulierten Statements, habe ich mir erlaubt eine Katokopie zu erstellen, im Rahmen meiner Möglichkeiten. Das Projekt ist nun soweit gezeigt zu werden, ohne Anspruch auf Vollkommenheit soll es nur zeigen dass es auch einem Hobbyisten wie mir möglich ist ein Messer zu schmieden das einem Kato in Punkto Finish nahekommt (wobei hier die Stahlwahl meinen letzten Nerv gekostet hat in Punkto Schmiedbarkeit und Renitenz gegen Schleifmittel) ähnlich gut schneidet, aber von der Schnitthaltigkeit eindeutig überlegen ist.
Da der liebe Herr Balbach sich unser erbarmt hat und eine Charge 1.2562 (1,41 C, 0,27Si, 0,32Mn, 0.06Ph, 0,001S, 0,25Cr, 0,22 V, 3,05W) erschmelzen zu lassen....... Hätte ich lieber die Finger davon gelassen, das Material ist unglaublich schwer zu schmieden, und nach dem Härten so gut wie nicht mehr bearbeitbar. Getestete Härte liegt bei über 66 HRC.
Hier nur ein paar Bilder, die die nähe zum Kato zeigen sollen. Die Geometrie ist ähnlich wie bei Kato Messern, ansonsten eher frei gestaltet allerdings soweit mir möglich nah am Original. Das Messer ist noch nicht ganz fertig, wird aber sobald es auf die Menge losgelassen werden kann nach dem Japantrip von Gabriel in seinen Händen landen, und getestet werden, wer noch testen mag solle bescheid sagen......
Grüße Wastl.
Da ja relativ viel Kritik aufkam, an meinen teils auch hart formulierten Statements, habe ich mir erlaubt eine Katokopie zu erstellen, im Rahmen meiner Möglichkeiten. Das Projekt ist nun soweit gezeigt zu werden, ohne Anspruch auf Vollkommenheit soll es nur zeigen dass es auch einem Hobbyisten wie mir möglich ist ein Messer zu schmieden das einem Kato in Punkto Finish nahekommt (wobei hier die Stahlwahl meinen letzten Nerv gekostet hat in Punkto Schmiedbarkeit und Renitenz gegen Schleifmittel) ähnlich gut schneidet, aber von der Schnitthaltigkeit eindeutig überlegen ist.
Da der liebe Herr Balbach sich unser erbarmt hat und eine Charge 1.2562 (1,41 C, 0,27Si, 0,32Mn, 0.06Ph, 0,001S, 0,25Cr, 0,22 V, 3,05W) erschmelzen zu lassen....... Hätte ich lieber die Finger davon gelassen, das Material ist unglaublich schwer zu schmieden, und nach dem Härten so gut wie nicht mehr bearbeitbar. Getestete Härte liegt bei über 66 HRC.
Hier nur ein paar Bilder, die die nähe zum Kato zeigen sollen. Die Geometrie ist ähnlich wie bei Kato Messern, ansonsten eher frei gestaltet allerdings soweit mir möglich nah am Original. Das Messer ist noch nicht ganz fertig, wird aber sobald es auf die Menge losgelassen werden kann nach dem Japantrip von Gabriel in seinen Händen landen, und getestet werden, wer noch testen mag solle bescheid sagen......
Grüße Wastl.
müssen ja auch noch rausgekitzelt werden, aber es fehlt wie gesagt nicht mehr viel. Ich muss nun das Messer noch ein stückchen flacher gegen Null ausschleifen um die paar unregelmässigen stellen der Facette noch zu begradigen.