Aus dem Salzbad kann es theoretisch theoretisch etwas härter und zäher sein. bloß lässt sich das bestimmten Klingen nicht zuordnen. Ich hab noch nie gelesen "optimal im Salzbad gehärtet". Der Vakuumofen hat auf seiner Seite das Plus, dass er automatisch abläuft und daher weniger fehleranfällig ist.
Japanisches Küchenmesser gesucht - beidseitig geschliffener Allrounder - Miyabi 5000er Serie?
- Ersteller Matthias.
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