Neues von der Schärf-Front
Da ich diesen Thread ja nutze, um über Neuigkeiten in meiner persönlichen Schärf-Progression zu berichten,
diesmal nur ein paar kleine Themen und Erfahrungen am Rande.
Durch die positiven wie negativen Berichte zum
Sieger Longlife fühlte ich mich die Wochen zu einem Spontankauf hingerissen.
Amazon typisch kam das gute Stück auch postwendend am nächsten Tag an. 🚚
Direkt ausprobiert, auf einem der Punkte-Aktion-Zwillinge war ich erst einmal verblüfft wie kreidig / samtig das Abziehgefühl ist.
Das Ding kann abtragen
und das auch schnell. Den Winkel zutreffen und halten war für mich nicht so leicht wie auf dem Stein.
Der Abtrag, wie vielfach kritisiert, ist schon grob. Dies will ich genauer beschreiben.
- Nun, auf meinen schlanken und hauchdünnen Herdern, ist das hinterlassene Gefissel / der Bart an der Fase sicher zu viel des Guten
und das Messer dürfte 3 mal schneller abnutzen, als auf einem Dick Micro + unregelmäßiger Banksteine.
Trotz leichtester Auflage war die zarte Schneide schon riefig, jedoch auch brutal gut an den Tomaten.
Würde mich das stören bei 35€ für das Petty, wenn ich keine anderen Schärf Utensilien hätte? Nö.
- Auf den Zwillingen resp. Fissler war dieser Abrieb aber wirklich gut und zielführend und aus meiner Sicht, kraft Masse an Metall
an der Schneide bei diesen Messern, auch nicht überdosiert. Also kurzum, effizient.
Ich fand es Interessant, das der Sieger, ähnlich wie ein Schleifstein, Feedback gibt, ob man auf der Schneidfase arbeitet oder zu flach/daneben liegt.
Ich schärfe gegenwärtig, wie bereits geschrieben, jeden Tag ein Messer (der Übungsmesser) von Grund auf verschieden neu ;-).
Ich finde Spaß an der Beschäftigung gute Ergebnisse zu erzielen und ich finde ein bisschen Ruhe wenn ich mir bewusst die 60 Minuten Zeit nehme. 😇
Corona sei dank.
Der Sieger war mir im Nachhinein zu schnell bestellt und zu teuer vor dem Gedanken: "Boris, Du hast doch Spaß am Schleifen,
an Banksteinen, ... und freust Dich doch, wenn Du die Steine zum Nachschärfen rausholen kannst... Was willst Du dann jetzt mit dem Rubin?"
Also lange Rede kurzes ...
Ich habe den Longlife direkt wieder zur Paketstation gebracht und weitere Steine bestellt
.
Der Kauf war jetzt gerade nicht wirklich sinnvoll, da ich noch Zeit für die Entwicklung auf Banksteinen brauche/möchte.
Ich denke das Teil kommt mir irgendwann später wieder ins Haus, wenn ich ein bisschen ruhiger geworden bin, bzgl. des Hobbies und die
schönen Banksteine wg. "Aufbau und Saubermachen" an Reiz verlieren.
Soderle, soviel zum Longlife.
Grüße
Bo