Glaub mir, ich habe das Messer so knapp wie nur möglich reingeschoben. Hat nicht funktioniert. Bei 15° kratzte der Stein über die Klemme. Das mit so nem Plastikteil ist ne gute Idee. War nicht sicher, bei bzw. durch welche Materialien die Magnete funktionieren. Mit einem einem Teigschaber aus Kunststoff könnte es gehen. Davon besitze ich mehrere